Si eres de los que no pueden imaginar una taza de café sin una concha, un chocolate caliente sin un cuernito o una tarde familiar sin una charola de pan dulce, septiembre tendrá una cita especial en la Ciudad de México (CDMX) con el Festival del Pan Dulce Mexicano.
El Primer Festival del Pan Dulce Mexicano 2026 llegará a Coyoacán con tres días de actividades dedicadas a celebrar uno de los alimentos más arraigados en la vida cotidiana de los mexicanos. El reunirá a panaderos, productores, familias y amantes de la gastronomía tradicional.
La celebración busca destacar no solamente el sabor de piezas como las conchas, orejas, roles y trenzas, sino también los conocimientos, técnicas y tradiciones que existen detrás de cada receta.
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¿Cuándo es el Festival del Pan Dulce Mexicano 2026?
El Primer Festival del Pan Dulce Mexicano se realizará del viernes 11 al domingo 13 de septiembre de 2026.
Durante los tres días, el horario será de 10:00 a 20:00 horas, por lo que habrá oportunidad de acudir desde la mañana o durante la tarde para recorrer las actividades y conocer la oferta de los participantes.
Uno de los principales atractivos para los visitantes será que la entrada será gratuita, por lo que no será necesario comprar boletos para disfrutar del festival.
¿Dónde será el Festival del Pan Dulce Mexicano en CDMX?
El festival tendrá como sede la Utopía Coyoacán Elena Poniatowska Amor, ubicada en Avenida Miguel Hidalgo 128, San Lucas, Coyoacán, Ciudad de México.
El recinto se encuentra en una zona cercana a la Prepa 6 de la UNAM y a pocas cuadras del Centro de Coyoacán, por lo que la visita al festival puede combinarse con un recorrido por esta zona tradicional de la Ciudad de México.
Así, además de disfrutar de diferentes variedades de pan dulce mexicano, los asistentes podrán aprovechar el fin de semana para conocer uno de los barrios con mayor oferta cultural y turística de la capital.
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¿Qué habrá en el Festival del Pan Dulce Mexicano?
El protagonista del encuentro será el pan dulce mexicano, con una amplia variedad de piezas y preparaciones.
Entre las opciones que los asistentes podrán encontrar están:
- Conchas.
- Orejas.
- Roles.
- Cuernitos.
- Trenzas.
- Panqués.
- Otras variedades tradicionales de pan dulce.
El evento reunirá a panaderías, productores y representantes de la industria panificadora, por lo que también será una oportunidad para conocer distintas formas de elaborar y presentar estas piezas.
Pero el festival no se limitará a comer pan. La programación contempla exposiciones y actividades relacionadas con la historia, elaboración y tradición panadera de México.
La intención es que los visitantes conozcan el trabajo que existe detrás de cada pieza y el conocimiento que los panaderos han transmitido de una generación a otra.
¿Quién organiza el Festival del Pan Dulce Mexicano 2026 en CDMX?
El Primer Festival del Pan Dulce Mexicano es organizado por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), en conjunto con la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México.
El encuentro busca convertirse en un espacio de convivencia entre productores, panaderos y consumidores, además de impulsar el reconocimiento de un oficio que forma parte de la identidad gastronómica del país.
La Canainpa ha llamado al público a descubrir, saborear y apoyar a la panadería tradicional, con el objetivo de poner en el centro a las personas que mantienen vigente esta actividad.
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México tiene más de 2 mil 400 variedades de pan dulce
Hablar de pan dulce mexicano es hacerlo de una tradición gastronómica particularmente diversa. De acuerdo con información de la Canainpa, en México existen más de 2 mil 400 variedades de pan dulce registradas.
La cifra permite dimensionar la riqueza de esta tradición, pues aunque piezas como la concha, la oreja y el cuernito son conocidas en prácticamente todo el país, existen cientos de preparaciones que varían de acuerdo con la región y las costumbres locales.
A esto se suman recetas familiares y técnicas que pasan de generación en generación y que permiten que la variedad continúe creciendo..
Por ello, el festival busca poner atención también en los saberes y prácticas relacionados con el pan dulce capitalino, reconocidos como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial.
