La escena gastronómica de la capital mexicana suma siete nuevos restaurantes italianos que conquistan paladares en colonias como Condesa, Juárez, Polanco, Roma Norte y Santa María la Ribera con propuestas que van desde la pizza napolitana tradicional hasta conceptos innovadores de pasta personalizada.
La Ciudad de México atraviesa un momento dorado para los amantes de la cocina italiana. Durante los primeros meses de 2026, diversos emprendedores gastronómicos han apostado por abrir establecimientos que buscan transportar a los comensales directamente a Italia sin necesidad de salir de la capital. Las nuevas aperturas abarcan desde pizzerías con identidad desenfadada hasta espacios refinados con ingredientes de alta calidad importados de la península itálica.
El fenómeno responde a una tendencia clara: los capitalinos buscan experiencias culinarias auténticas que combinen calidad, ambiente acogedor y precios accesibles. Cada uno de estos siete restaurantes ofrece una personalidad única, desde opciones ideales para una cita romántica hasta lugares perfectos para reuniones largas con amigos o simplemente para satisfacer el antojo de una buena rebanada de pizza entre semana.
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Boogie’s Pizza en la Condesa
Boogie’s Pizza ha llegado a Nuevo León 125, en el corazón de la colonia Condesa, con una propuesta que combina identidad visual atractiva, ambiente relajado y rebanadas de pizza que destacan tanto por su sabor como por su presentación. El establecimiento opera de martes a domingo a partir de las 14:00 horas, convirtiéndose en una opción ideal para comidas casuales o reuniones vespertinas.
El concepto apuesta por un mood desenfadado que conecta con el espíritu juvenil de la zona. Las pizzas se preparan con masa artesanal y toppings generosos, mientras que el espacio interior refleja una estética contemporánea que invita a quedarse más tiempo del planeado.
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La Bellezza en la colonia Juárez
Ubicado en Praga 14, La Bellezza tiene un objetivo definido: traer auténtica comida italiana al corazón de la colonia Juárez. Desde junio de este año, el restaurante ofrece una carta que incluye pizzas horneadas en horno de leña, pastas preparadas con recetas tradicionales y un espacio decorado con elementos que evocan la bella Italia.
El ambiente del lugar transporta a los comensales a una trattoria europea sin salir de la Ciudad de México. Las reservaciones se gestionan a través de mensaje directo en sus redes sociales, lo que permite asegurar mesa en horarios de alta demanda.
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Pieno: el nuevo hotspot de Polanco
En Emerson 243, Polanco recibe a Pieno, un espacio versátil que merece múltiples visitas a diferentes horas del día para disfrutar la amplitud de su menú. Desde focaccias crujientes, pastas frescas y pizzas hasta café de especialidad y pan dulce, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica italiana integral.
El concepto permite comerse a Italia de un bocado en cualquier momento de la jornada: desayunos con pan recién horneado, comidas con pasta al dente o cenas acompañadas de vino italiano. La ubicación en una de las zonas más exclusivas de la capital garantiza un público exigente que ha respondido positivamente a la propuesta.
Daniele Gagliotta: auténtica pizza napolitana en Bucareli
La pizzería Daniele Gagliotta abre sus puertas en Bucareli, zona Reforma, bajo la batuta del chef Daniele, quien promete ofrecer l’autentica eccellenza Napoletana. El establecimiento se especializa en pizza napolitana tradicional, elaborada con ingredientes de la más alta calidad que respetan las técnicas ancestrales de Nápoles.
Cada pizza representa un viaje sensorial a Italia: masa fermentada por largas horas, salsa de tomate San Marzano, mozzarella di bufala y aceite de oliva extra virgen. El chef Daniele supervisa personalmente cada preparación para garantizar que los sabores transporten a los comensales directamente a las calles napolitanas.
Tosco: la innovadora fusión ítalo-norteña
En Londres 49, colonia Juárez, Tosco presenta un concepto que pocos esperaban: comida ítalo-norteña. Esta fusión creativa combina técnicas italianas con sabores del norte de México, resultando en un menú que incluye hamburguesas con influencia mediterránea, pizzas con toques regionales, carnes a la parrilla y pastas con ingredientes locales.
El restaurante invita a pausar la rutina y disfrutar del buen comer en un ambiente acogedor. Las reservaciones pueden realizarse vía WhatsApp al número +52 56 1189 2572, facilitando la organización de comidas grupales o cenas especiales.
Pasta by Chido: arma tu propia pasta en Roma Norte
Pasta by Chido, ubicado en Querétaro 236, Roma Norte, es el nuevo proyecto de los creadores de Ramen Chido. El concepto rompe con el esquema tradicional: aquí no se elige un platillo del menú, sino que cada comensal arma su propia pasta seleccionando entre diferentes tipos de pasta, salsas, proteínas y toppings.
El sistema de personalización está diseñado para que cualquier combinación resulte deliciosa, permitiendo a los visitantes experimentar con sabores según sus preferencias. El horario de operación es de martes a domingo, de 18:00 a 02:00 horas, posicionándose como una opción ideal para cenas tardías y antojos nocturnos en una de las colonias más vibrantes de la ciudad.
Dato clave: Pasta by Chido opera hasta las 2:00 am, convirtiéndose en una de las pocas opciones de pasta fresca disponibles en horario nocturno en la Roma Norte.
Grasso en Santa María la Ribera: pizza, vermut y vino
Tres palabras definen a Grasso: pizza, vermut y vino. Este nuevo hotspot en Jaime Torres Bodet 268, local 1, Santa María la Ribera, promete convertirse en un destino obligado para los amantes de la cocina italiana en esta colonia tradicional de la ciudad. El establecimiento opera de miércoles a domingo, de 15:00 a 22:00 horas.
Un atractivo adicional para los amantes de las mascotas: Grasso es pet friendly, permitiendo que los comensales disfruten de su pizza acompañados de sus perros. La combinación de buena comida, bebidas italianas y un ambiente relajado posiciona a este restaurante como una opción perfecta para tardes de fin de semana.
| Restaurante | Colonia | Especialidad | Horario |
|---|---|---|---|
| Boogie’s Pizza | Condesa | Pizza por rebanada | Mar-Dom desde 14:00 |
| La Bellezza | Juárez | Pizza y pasta tradicional | Reservación por DM |
| Pieno | Polanco | Menú integral italiano | Todo el día |
| Daniele Gagliotta | Reforma | Pizza napolitana | Consultar redes |
| Tosco | Juárez | Fusión ítalo-norteña | |
| Pasta by Chido | Roma Norte | Pasta personalizable | Mar-Dom 18:00-02:00 |
| Grasso | Santa María la Ribera | Pizza, vermut y vino | Mié-Dom 15:00-22:00 |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor restaurante italiano nuevo en CDMX para una cita?
La Bellezza en la colonia Juárez y Pieno en Polanco son opciones ideales para citas románticas, gracias a su ambiente refinado y su carta de pastas y pizzas tradicionales italianas.
¿Hay algún restaurante italiano nuevo en CDMX que acepte mascotas?
Sí, Grasso en Santa María la Ribera es pet friendly. Puedes llevar a tu perro mientras disfrutas de pizza, vermut y vino de miércoles a domingo.
¿Dónde puedo comer pasta tarde en la noche en CDMX?
Pasta by Chido en Roma Norte opera hasta las 2:00 am de martes a domingo, siendo una excelente opción para antojos nocturnos de pasta fresca personalizada.
¿Cuál es la mejor pizza napolitana nueva en CDMX?
Daniele Gagliotta en Bucareli se especializa en pizza napolitana auténtica, preparada por el chef Daniele con ingredientes importados y técnicas tradicionales de Nápoles.
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